Dopo gli studi in Medicina Veterinaria presso le Università di Manchester e Liverpool per due anni, Juliette lasciò l'Inghilterra per studiare la medicina basata sulle erbe in Europa, Turchia, Nord Africa, Israele e Grecia, vivendo con gli zingari, gli agricoltori e gli allevatori di bestiame e acquisendo così dal vivo le basi della tradizione a base di erbe, in particolare dagli zingariAs Gypsies Wander: Being an account of life with gypsies in England, Provence, Spain, Turkey, London: Faber, 1952Wanderers in the New Forest, London: Faber, 1958Summer in Galilee, London: Faber, 1959Juliette de Bairacli Levy - Grandmother of herbal medicine . Sposatasi con il giornalista spagnolo Francisco Lancha DomínguezJuliette of the Herbs DVD: the life of Juliette de Bairacli Levy, ebbe due figli: Luz e Rafik.